Dop & 1års kalas!!

En söt liten pojk som heter Alexander skulle fira sin 1års dag och samtidigt döpas, så det skulle storkalas och därför ville Sandra & Miroslav ha 2st tårtor. Alexander tycker mycket om bilar som är röda och gula och blå! Och vad passar inte bättre än en liten bilbana!? =))

Sandra ville ha en liten bebis som sover sött på doptårtan med en filt över. Och så fick det bli! Det var första gången jag gjorde en filt och bilar men jag tyckte ändå det gick rätt bra! Övning ger färdighet!! =))

Det var jätteroligt att få göra den första Doptårtan!! Tack Sandra och Miroslav för det!! =D

Vaniljbotten med mjölkchoklads mousse och Skumbanansfluff med skivade bananer.

Spacklad med chokladsmörkräm, täckt och dekorerad med Marsipan.

Vaniljbotten med vanilj- & Hallonmousse

Spacklad med vaniljsmörkräm, täckt med SP.

Dekorerad med Sp & Marsipan.

Citron & Lakritsmousse tårta

Citron & Lakritsmousse tårtan jag gjorde till Citygarnets 1års firande har blivit riktigt uppskattat och frågor om recept har önskats!! Och såklart ska jag lägga ut detta recept!!

Citronmoussetårt receptet hittade jag på Bli min jästs blogg så vill ni se på orginalet så gå in och kika!!

Citron & Lakritsmoussetårta
ca 15-20 bitar 

Botten:100-150g smör
ca 2/3 paket Diggestive 

Citronmousse:
2 dl Creme fraiche
2 citroner (saft+skal)
4 gelatinblad
1 tsk vaniljsocker
1 dl florsocker
5 dl grädde 

Lakritsmousse:

3-6dl Grädde

60-120g Lakritskola (kick)

Förbered dagen innan Lakritsmoussen:

Häll upp grädde i en kastrull.

Klipp eller bryt ner lakritskolan i grädden, ju mindre bitar desto snabbare går det.

Värm upp grädden och lakritskolan, VIKTIGT: Grädden får Absolut Inte Koka!!!

Häll upp lakritsgrädden i en bunke när lakritsen har smält, lägg lite folie över och låt det stå svalt under natten eller minst 6h.

Gör så här:

Kör diggestive i en matberedare eller kavla sönder dem i en påse, det ska bli fina kaksmulor.

Smält smöret och blanda det med kaksmulorna.

Lägg plastfolie i en springform med 24cm i dm. Lägg i en hårdare tårtbricka eller ta springformens botten.
Tryck ut kakblandningen så det täcker hela bottnen. du bestämmer själv hur tjock den ska vara.  

Ställ formen kallt.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten och låt dem ligga i minst 5 minuter.

Riv skalet av citronerna och dela dem sedan i halvor. Pressa ut så mycket saft som möjligt. (kom ihåg och peta bort alla kärnor)
Hetta upp citronsaft och skal precis till börjar sjuda. Tag av kastrullen från plattan och lägg i gelatinbladen.
Rör om tills gelatinbladen smält.
Låt det svalna.

Blanda cremé fraiche med florsocker och vaniljsocker.
Häll i citronsaften och rör om.

Vispa grädden hårt och vänd sedan ner den i cremé fraich blandningen.

Tag fram botten och häll på citronmoussen.

Ställ in kallt och låt stelna, det tar några timmar.

Vispa sedan Lakritsgrädden hårt och lägg över den stelnade Citronmoussen, försök och få ytan så rak som möjligt. Ställ in i kylen och låt det stelna ytterligare några timmar.

Avsluta med att strimla över lite Lakritsströssel. Och skiva citroner och sätt runt som dekoration. Du kan även ha lite physalis på toppen! 

Ni får gärna dela med er hur det gick när ni provade receptet!!

Skicka även bilder så man får se hur fina era tårtor blir!!  

Jag Tävlar!!

Japp, nu tänkte jag tävla lite med 3 av mina tårtor som har gjort!!

Gå in på: http://www.pimpmytarta.se/ och sök på Michelle Fridh så hittar ni mina tårtor, Sedan är det bara och Gilla!! =))

Om du själv lägger en motivering så kan du med vinna!!

Dela till så många du kan =))

TACK SNÄLLA!! =))

Kommentarer!!

Hejsan och Trevlig helg på er!!

Jag hade totalt missat en inställning som gjorde att bara de som har blogger kan kommentera!! :-/

Väldigt ledsen över detta men NU har jag ändrat så det är bara att kommentera hur mycket ni vill ;-)

Ha det toppen!!
Kram!!

40 års Tårta!!

I Lördags skulle Anna fira sin Jonas som fyllde 40 år!! De har en hel del gemenast bland annat har de mat och god dryck som intresse. Jonas tycker även om att jaga älg och plocka svamp!! Ibland kan det hända att han kollar efter älgar när han kör bil... Aja baja Jonas!! håll koll på vägen ;-)

Med denna härliga beskrivning fick jag fria händer till att sätta ihop en god tårta som skulle räcka till 20pers.
Det första som jag kom tänka på var att jonas skulle ligga och slumra till efter lite gott vin och goda mackor och då skulle Älgen kika fram... Jag rekomenderar Inte vin tillsammans med att jaga älg. ;-)

Jonas och Anna tycker mycket om hallon och lakrits så detta fick bli fyllningen!!

Vaniljbotten med Laritsfluff och Hallonmousse,

spacklad med vaniljsmörkräm och täckt med SP

Dekorerad med SP

Citygarnet 1år!!

Det var ett år sedan min kära mamma startade sin butik Citygarnet! Hon säljer fina garner i en välsorterad butik i Gislaved, vilket är ovanligt har jag hört (att butiken är välsorterad). Till ett års firandet ville mamma såklart att jag skulle göra två tårtor. Denna gången mer vuxna och stilrena tårtor. 

Så det fick bli två moussetårtor, som skulle bli väldigt spännande att få göra!!
Och såhär blev resultatet =)

Citron & Lakritsmousse tårta med diggestive botten. 

Dekorerad med physalis, citronskivor och lakritsströssel.

Mamma sa att tårtan var super god och att även kunderna tyckte detta! =) 

Super Saturday!!

Här kommer ett inlägg som är lite off topic!
För att kunna äta alla dessa bakverk som jag gör, måste man hålla igång.
Just nu är jag i Stockholm på super saturday! Det är ett träningsevent där man tränar Les Mills pass hela dagen! Det är suveränt!! Man får så mycket inspiration och träningsglädje!!

Håll koll på bloggen i början på nästa vecka!! Har två inlägg på G ;-)

Nu ska jag fortsätta träna :-P